一次发酵---丑花卷🥤

作者： 邱邱的菜谱

🥢想吃花卷吗？丑丑的那种，没葱的那种，香香的那种，配豆浆的那种🐣！

用料

• 面粉 500克
• 水 200克
• 白砂糖 60克
• 酵母 2克
• 芝麻粉 10克
• 食用油 适量

一次发酵---丑花卷🥤的做法步骤

步骤 1

准备面粉500克。

步骤 2

水或者牛奶200克。

步骤 3

水里加入60克白糖（可增减）。

步骤 4

再加2克酵母，1克小苏打（可省略）。然后搅拌静置一会。

步骤 5

静置后倒入面粉里，搅拌成面絮。

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步骤 6

步骤 6

上手揉成团。静置。

步骤 7

这是可以称点芝麻粉（可增减）。

步骤 8

浇上热油。待用。

步骤 9

取出面团，分成10份。

步骤 10

取一份擀薄，把刚才那碗芝麻拿来刷上薄薄的一层。

步骤 11

圈起来。

步骤 12

用刀子切开，一端不切断。

步骤 13

交叉编成辫子。

步骤 14

然后卷起来，收尾压在下面。

步骤 15

全部卷好，发酵1.5小时左右。体积大概是原来的2倍就可以蒸。冷水下锅蒸20分钟。关火5分钟后才开盖。

步骤 16

出锅。

步骤 17

不止宣软，还有芝麻香哟！配上豆浆，饱饱一顿早餐就搞定了！🥡 （为何不放葱呢，因为家里有人不吃葱😄）

菜谱创建时间：2020-04-09 14:54:24