提拉米苏｜无蛋｜无吉利丁🤩味道超棒

作者： 很酷很酷的柱子

无蛋｜无吉利丁，好吃好做才是真的好👍

用料

• 手指饼干 1包
• 细砂糖 30g-超低糖版，喜欢甜一点可以➕20-30g
• 咖啡液 一杯
• 朗姆酒（利口酒或金酒也可以） 10g
• 马斯彭卡（这里用的妙可蓝多奶油芝士） 250g
• 奶油 100g
• 可可粉 适量-撒在表面的
• 糖粉 装饰用-没有可以不用

提拉米苏｜无蛋｜无吉利丁🤩味道超棒的做法步骤

步骤 1

准备好要用的东西…把咖啡（黑速溶咖啡可以，我用的是自己喜欢的挂耳）放在盘里方便蘸取。

步骤 2

把奶油芝士隔水软化，加入朗姆酒拌匀

步骤 3

淡奶油加糖打发到7-8分，有纹路但是提起来不会立尖尖角，如上图。

步骤 4

把淡奶油和奶油奶酪混合。

步骤 5

手指饼干快速蘸取咖啡液，一排排放好

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步骤 6

步骤 6

一层手指饼干，一层淡奶油和奶油奶酪的混合物。最后表面撒上可可粉。

步骤 7

要做装饰的话就拿白纸剪出形状，把纸贴进蛋糕，撒上防潮糖粉。（一定要离蛋糕进一点，不然最后不会有形状）

菜谱创建时间：2020-04-09 14:32:31