材料简单、酸甜可口的百香果酱

作者： 唐膏姐姐

我家小朋友很喜欢用果酱来抹面包，我家大朋友则喜欢用来泡水再加上两块冰块，味道秒杀外面的冷饮！所以碰到百香果做活动就买一些做起来！ 百香果酱不仅酸甜可口，还有美白、生津、补虚、润肺止咳的功效，有没有一点心动？ 快跟我一起做起来吧！😜😜

用料

• 百香果 400克（纯果肉的重量）
• 白砂糖 200克
• 柠檬 1个

材料简单、酸甜可口的百香果酱的做法步骤

步骤 1

百香果外皮皱了，不是坏了或不新鲜了，恰恰是果肉口感最好的时候哦！

步骤 2

准备好所有原料，取一个干净无水的盆，将清洗干净的百香果切开掏出果肉放于盆内；

步骤 3

加入砂白糖搅拌均匀，放冰箱冷藏静置3小时以上（让百香果肉充分析出水分）；

步骤 4

冷藏好后取出放在不粘锅中，中小火加热；

步骤 5

慢慢熬煮，不时搅拌一下，此时满屋都是浓郁的百香果的香味；

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步骤 6

步骤 6

1、熬至没有泡沫，果酱呈透亮粘稠状； 2、切开柠檬，将柠檬汁挤入锅中搅拌均匀，凉后装瓶即可。 我这个配方量做出来是一瓶280mL的，放冰箱可保存一个月左右。

材料简单、酸甜可口的百香果酱的小贴士

全程所有接触的容器要保证无油无水！百香果肉与白砂糖的比倒2:1左右。

菜谱创建时间：2020-04-09 14:18:38