烤肋排

作者： 果子来了

整扇的肋排，最适合烤制。当然，偷懒不想剁肋骨的因素也是有丢丢的😂。吃多了酱肋排、肋排汤，换个口味，会有惊喜。

用料

• 猪肋排 750克
• 叉烧酱 1瓶
• 茉莉花蜜 适量
• 素食配菜 适量

烤肋排的做法步骤

步骤 1

肋排洗净，将肋排剪开（骨与骨之间开剪）。泡净水1小时，祛腥去污，中途可以换水。

步骤 2

泡好血水后，擦干肋排。抹上叉烧酱，装袋密封后，冷藏过夜。

步骤 3

烤肋排前，提前将肋排从冷藏拿出室温回温。预热烤箱200度，35分钟烤制。此时可以准备配菜和蜂蜜。我用了去年自制的茉莉花蜜。（漏拍了肋排进烤箱前的状态，茉莉花蜜来顶）

步骤 4

35分钟烤制后，将肋排取出。抹上蜂蜜。再进行180度10分钟的烤制。

步骤 5

香气袭人的猪肋排烤制完成。

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步骤 6

步骤 6

将冰箱里剩余的素菜整合了一下，做肋排打底。

步骤 7

整合完毕！美得流油，有木有😂

步骤 8

茉莉静静地躺在肋排上的样子，小清新有木有😂。开动咯！

烤肋排的小贴士

1、腌制肋排的酱料，可以根据自己喜好。我偷懒用了李家的叉烧酱。 2、各家烤箱脾气不同，烤制时间和温度，还需自行调整。

菜谱创建时间：2020-04-09 13:05:04