响螺片三菌老鸡汤

作者： rtao

身为湖南人，因外公喜欢喝汤，从而影响了一家大小，一个个变身小汤盅。今日在家中找出一些食材做了这份老幼皆宜的汤。汤为3-5人份，1-2人食材减半。

用料

• 老鸡 半只
• 响螺肉 10g
• 姬松茸 12g
• 花菇 12g
• 茶树菇 12g
• 红枣 5粒
• 老姜片 数片
• 葱花 少许
• 食盐 少许

响螺片三菌老鸡汤的做法步骤

步骤 1

清洗好汤料，茶树菇剪去根部，响螺肉和菌菇浸泡1-2小时，鸡剁成块（稍大块一点）焯一下水去腥备用

步骤 2

汤料、姜和鸡肉一起下锅，加水2-3升。大火煮沸后关至小火煲90-120分钟，加葱花、少许食盐即可。

菜谱创建时间：2020-04-09 12:53:59