将面粉与牛奶混合，搅拌成比较粘稠的状态。
打入两颗鸡蛋。
搅拌均匀至无面粉颗粒，呈细腻的面糊。
加入事先切好的火腿肠粒、香葱末，加盐、白胡椒粉、十三香粉。
搅拌均匀。
平底锅刷油，舀入一勺面糊，用勺子均匀的摊平锅底，开火烙制。
一分钟后，撒点黑芝麻，加盖烙制。
一面烙制金黄翻面。
直至另一面也烙成金黄色，再翻一两次面就熟了。
出锅装盘，切块享用吧，香气四溢，太好吃了！
液体的量视面粉的吸水程度酌情增减，鸡蛋小的话可以放三个;鸡蛋饼若吃不完，再吃的时候放到烤箱里烤一烤，或者刷上喜欢的酱，面酱和豆瓣酱啥的，就成了酱香饼了。