脆脆的华夫饼

作者： 玮玮-小河马妈咪

我儿子最喜欢吃华夫饼，但是我总觉得超市的华夫饼太甜了，添加剂又多，今天翻书翻到华夫饼的做法，将配方里的百香果汁替换成橙汁，减少了糖量和油量，做出来甜度刚好，口感脆脆的貌似更好吃，儿子早餐吃完了两大块。

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 30克（原配方50克）
• 牛奶 70克
• 泡打粉 5克
• 低筋面粉 130克（原配方140克，需要根据面粉吸水量调整）
• 玉米淀粉 20克
• 橙汁 15克（可原配方百香果汁15克）
• 黄油 30克（原配方50克）

脆脆的华夫饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入白糖打匀

步骤 2

加入15克橙汁打匀

步骤 3

加入纯牛奶打匀

步骤 4

粉类混合后筛入，拌匀

步骤 5

倒入黄油拌匀，面糊呈顺滑无颗粒状

步骤 6

倒入模具（尽量到均匀一点，我右下角的那一格倒的有点少）

步骤 7

烤箱（我家是蒸烤箱）预热180度，中层烘烤20分钟出炉

步骤 8

出炉脱模，筛一层糖粉上去，也可以装饰上喜欢的水果如蓝莓草莓等。

菜谱创建时间：2020-04-09 10:43:03