1.排骨块放在清水泡两小时，半小时换一次水。虫草花单独拿个碗用清水泡。
2.锅里放清水放排骨葱姜及料酒煮开后煮两分钟，捞出洗净
3.砂锅里放排骨一次性添足清水，开大火煮开转小火炖40分钟。胡萝卜苹果削皮改成块。
4.再加苹果和胡萝卜块及虫草花大火煮开小火炖30分钟加盐调味即可。