北京打卤面

作者： 时尚百合的厨房

用料

• 五花肉 1块
• 黄花菜 1把
• 木耳 几朵
• 口蘑 3个
• 鸡蛋 1个
• 葱、姜、料酒、生抽、老抽糖、盐、胡椒粉、淀粉、香油、花椒油

北京打卤面的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水捞出放入锅中加入葱姜开锅煮半小时

步骤 2

黄花菜和木耳提前泡好洗净，烀好的五花肉切片、口蘑切片、鸡蛋打散

步骤 3

锅中倒入油放点葱花爆香，把黄花菜、木耳、口蘑、肉倒入锅中翻炒一下

步骤 4

加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉炒一下

步骤 5

加入高汤煮5分钟

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步骤 6

步骤 6

勾浓芡，打入蛋液，加一勺花椒油、滴一滴香油

菜谱创建时间：2020-04-09 09:46:44