超级无敌香酥的黄油曲奇饼干

作者： magicmama

用料

• 黄油 140克
• 鸡蛋黄 1个
• 白砂糖 30克
• 低筋粉 160克
• 盐 1~2克

超级无敌香酥的黄油曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

配料准备好，两碗都是低筋粉

步骤 2

黄油软化，把白砂糖，盐和鸡蛋一起倒进去霍霍，用打蛋器低速打均匀

步骤 3

低筋粉过筛进黄油里

步骤 4

用刮刀翻压将它们混合

步骤 5

霍霍的时候会觉得比较干，用盆装些热水在下面隔着进行翻压，这时候会发现黄油和粉充分融合

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步骤 6

步骤 6

有点出油，不怕，因为结果证明很ok

步骤 7

充分混合，准备进裱花袋

步骤 8

进裱花袋

步骤 9

裱花嘴出了点问题，因为我家里没有大嘴的，小嘴挤的太累了😭，后来我干脆拿掉了裱花嘴，直接摊平用刮板切了小方块

步骤 10

进烤箱，中层

步骤 11

150度，我家烤箱预热一般是15分钟，然后进入正式烤，烤了32分钟，最后我是蹲在烤箱边看颜色的，最后用夹子拿出来的时候因为太过酥脆不小心夹坏了好几块

步骤 12

口感真的一级棒，香酥可口

步骤 13

家里也弥漫着香味，连不怎么吃饼干的老公都没忍住连着吃了好几块，进嘴巴就松松化了，他说很像香港小熊曲奇的口感，这是很大的肯定呀😁

菜谱创建时间：2020-04-09 00:08:16