100个吐司修行之五鲜奶红豆吐司

作者： 想念的猫

下班了，一场猝不及防的雨淋湿了我的心情，和红豆来个恋爱吧，温暖的颜色让我的心瞬间变得柔软，颜值与美味并存的红豆吐司做起来吧

用料

• 先锋高筋粉 450克
• 盐 6克
• 细砂糖 50克
• 奶粉 18克
• 鲜酵母 12克
• 全蛋液 54克
• 牛奶 310克
• 黄油 30克
• 老面 家里剩了一丢丢，可不加
• 蜜红豆 200克

100个吐司修行之五鲜奶红豆吐司的做法步骤

步骤 1

将除了黄油外的其他材料揉至粗膜，加入黄油，揉至十成

步骤 2

温度26—28发酵至2倍大小

步骤 3

分割滚圆排气，松弛20分钟

步骤 4

擀卷2次，加入蜜红豆，自己做的蜜红豆不要钱系列ヽ(≧Д≦)ノ

步骤 5

温度35度，湿度80，发酵至九分满，，用剪刀在上面剪一道口，挤上软化的黄油，放入提前预热好的烤箱，今天是低糖的水立方，190度20分钟

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步骤 6

步骤 6

又软又香，你想吃吗，emm

菜谱创建时间：2020-04-08 22:33:25