(没有烤炉也可以)不用特定材料 简单 1发面 新手试手*。 蒸紫薯腰果全麦吐司

作者： 海绵Canty

注意⚠️是450的模具用量

用料

• 紫薯 2条
• 牛奶 适量看面粉吸水量
• 干酵母 3克
• 鸡蛋 1~2都可以
• 盐 3克
• 糖 30克
• 食用油 30克
• 全麦面 80克
• 高筋面粉 200克

(没有烤炉也可以)不用特定材料 简单 1发面 新手试手*。 蒸紫薯腰果全麦吐司的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸10分钟➕10克糖➕100克牛奶 压成泥就可以了 放凉备用 还有腰果压碎

步骤 2

将全部材料混合搅拌一起 尽量将干酵母避免跟糖直接接触

步骤 3

搅拌至没有干面就可以下手揉

步骤 4

揉成这样子 醒面10分钟

步骤 5

醒好的面 😂洗衣服的手法 揉它！

步骤 6

打开看看有点筋就可以~毕竟不是做撕拉面包

步骤 7

揉成一个圆

步骤 8

杆成平加上紫薯泥 和腰果 压碎 👈

步骤 9

收一下两边防止紫薯泥掉出来了

步骤 10

滚成一个长条

步骤 11

分三段

步骤 12

像辫子一样

步骤 13

放入磨具

步骤 14

用保鲜包好 做好密封！这样子可以起到烤箱一样的作用 放入40度左右热水上(可以更好的发面)发面至8分满~就可以蒸40分钟 闷5分钟 就可以出锅啦

菜谱创建时间：2020-04-08 21:18:17