细玉米面、细黄豆粉、白糖倒入一只大碗中,加入两汤匙蜂蜜后,分少量多次逐步加入适量温水,将面揉成团,面要和得稍微硬一点
把揉好的面团搓成长条状,分成大小一致的小圆剂子,掌心蘸水,右手食指蘸一一点点水戳进搓成圆球状的面团中
左手的中指和无名指及手掌轻微按压手的食指不停左右旋转(左右手同时动起来),逐渐将面团捏成外形酷似宝塔的小窝头装。做好后,依次放入蒸锅中,水开后蒸制15分钟。