用APP打开

仿膳栗子面小窝头

2985人浏览 104人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 小茉莉久久
看着电视一步步跟着仿膳大厨学的,糖减量了,家中没有糖桂花换成蜂蜜,也同样好吃。 仿膳大厨的配方,细玉米面、细黄豆粉和白糖的比例为3:2:1,大家可以根据自家喜好调整。

用料

仿膳栗子面小窝头的做法步骤

步骤 1

细玉米面、细黄豆粉、白糖倒入一只大碗中,加入两汤匙蜂蜜后,分少量多次逐步加入适量温水,将面揉成团,面要和得稍微硬一点

步骤 2

把揉好的面团搓成长条状,分成大小一致的小圆剂子,掌心蘸水,右手食指蘸一一点点水戳进搓成圆球状的面团中

步骤 3

左手的中指和无名指及手掌轻微按压手的食指不停左右旋转(左右手同时动起来),逐渐将面团捏成外形酷似宝塔的小窝头装。做好后,依次放入蒸锅中,水开后蒸制15分钟。

菜谱创建时间:2020-04-08 20:41:27
打开App收藏