和我的欧包谈恋爱

作者： 子圆酱酱酱

我是遇到一件喜欢的事儿要死磕到底的那种人 最近喜欢上了做欧包 所以想要做到最好 从养天然酵母到浸泡、折叠、一发、冷藏二发...每一步都用心来 不足之处颇多 但仍值得记录📝

用料

• 包包
• 我的爱
• 大神们的tips

和我的欧包谈恋爱的做法步骤

步骤 1

借鉴sunny的方子第一次做的红薯芝麻包...水量算错了...大概有75% 结果就变成了一个软fufu的烤箱版馒头

步骤 2

第二次做 水量70 最基础的原味 水 面粉 盐 酵种

步骤 3

第三次 米茶的肉桂核桃葡萄干包 香香甜甜的！ 虽然专门买了藤篮 但还是粘住了...下次多撒粉

步骤 4

继续努力！！！！

步骤 5

酒浸果干

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步骤 6

步骤 6

腌渍番茄和酒酿枸杞

菜谱创建时间：2020-04-08 20:23:27