先在面粉中加入适量盐,然后开水烫面和成光滑的面团,再把面团分成5个大小相同的小面团,在面团上刷上一层油,盖上保鲜膜静置30分钟
小葱切末放入碗中,再放入适量十三香和盐,热锅放猪油化开至冒烟关火,把热油浇入葱花中爆出香味
再在葱花碗中在放入适量面粉制成油酥
把小面团擀开刷上油酥
把面团卷起拧几圈按扁再擀成薄饼静置10分钟
电饼铛刷油开火放入面饼,在面饼上再刷一层油
等饼烙至金黄就可以啦
配上自制的小凉菜和红枣绿豆粥减脂又美味