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🍓水晶草莓乳酪慕斯🈚️需烤箱㊙️全网最详细做法(🉑️自行简化)

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作者: wwwww淳
多花一点心思❤️让家人心情愉悦🍓 超duang的慕斯蛋糕~ 细滑软嫩、好吃的不亦乐乎😋 (同时附上文字教程⬇️👀) 🌈饼干底部层: 饼干80g➕黄油30g(饼干碾碎、黄油隔水融化、一起搅拌均匀!铺入模具底层压实、放入冰箱冷藏备用!饼干底部层完成✅ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 🌈草莓慕斯层: 1⃣️原味酸奶80g➕奶油奶酪180g➕细砂糖30g(搅拌均匀); 2⃣️牛奶30g➕吉利丁片8g(隔水融化); 3⃣️淡奶油200g➕细砂糖15g(打发至有明显纹路) 1⃣️、2⃣️、3⃣️全部混合一起、备用❗️❗️ ———————————————————🍓🍓🍓草莓酱制作: 4⃣️草莓200g➕柠檬汁10g➕细砂糖30g(熬成果酱后打碎、放置冷却备用❗️) ⚠️先只取约80g草莓果酱倒进之前准备好的奶油里⬆️草莓慕斯层完成✅ ⚠️剩下的果酱放置一旁备用❗️ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 🌈草莓酱水晶层: 5⃣️水30g➕吉利丁片5g(隔水融化后)➕剩下的草莓酱(一起搅拌均匀、轻轻铺在慕斯奶昔上、再一次放进冰箱冷藏备用❗️) 草莓酱水晶层完成✅ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 🌈透明水晶层: 6⃣️水200g➕细砂糖40g➕柠檬汁10g➕吉利丁片8g (小火熬制融化、待冷却后倒入模具最上层、最后准备适量草莓🍓切成你喜欢的形状和你喜欢的造型❤️)透明水晶层完成✅

用料

🍓水晶草莓乳酪慕斯🈚️需烤箱㊙️全网最详细做法(🉑️自行简化)的做法步骤

步骤 1

👩🏻‍🍳这一步🉑️完成蛋糕底部层制作✅ 🌈饼干🉑️换成你爱吃的哦😁

步骤 2

⚠️奶油奶酪要室温软化、酸奶尽量用浓稠一些de口感会更好😘 🌈这一步🉑️借助电动打蛋器或手动打蛋器稍微搅拌!更快!

步骤 3

接上步骤2继续准备👆👀 ⚠️记得是隔热水融化哦!

步骤 4

🌈以上材料也🉑️直接放入破壁机打碎。 如果你想追求更加完美的口感,还是dei按照我的步骤来做🤔先熬成草莓酱再打碎口感为最佳👍

步骤 5

接上步骤3继续准备👆👀 ⚠️特别提醒一下、草莓果酱千万别全部倒完了🙅只倒约80g就好,剩下的果酱备用!

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步骤 6
步骤 6

👩🏻‍🍳以上所有步骤🉑️完成草莓慕斯层制作✅ ⚠️做完记得放进冰箱冷藏至少1小时至凝固,为后续做准备。

步骤 7

👩🏻‍🍳这一步🉑️完成草莓酱水晶层制作✅ ⚠️做完记得放进冰箱冷藏至少1小时至凝固,同样为后续做准备。

步骤 8

👩🏻‍🍳这一步🉑️完成透明水晶层制作✅ ⚠️也🉑️先把草莓铺好形状、再倒入熬制好的水晶酱。

步骤 9

⚠️蛋糕脱模时,可用吹风机稍微预热一下边缘或者用热毛巾敷一下。

步骤 10

切上一小块、坐在院子里尽情享受下午茶时光☕️🍰

步骤 11

还做了几个草莓慕斯盒子🍓🍓🍓

🍓水晶草莓乳酪慕斯🈚️需烤箱㊙️全网最详细做法(🉑️自行简化)的小贴士

步骤虽多、但很详细㊙️不明白的可以来问我🙋 ⚠️如果你用的是六寸加高模具,水晶层部分可以铺厚一些更好看😁 ⚠️⚠️每一个大步骤完成、都要放进冰箱冷藏至少1小时,待凝固后才能继续下一步制作、如果着急🉑️直接放进冷冻层,这样省时间也更快😂 🌈🌈🌈全部完成后、再放进冰箱冷藏!冷藏!至少4小时以上再食用哦!虽然等待的过程很漫长、但享受美食的过程是无比幸福的😌

菜谱创建时间:2020-04-08 18:56:25
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