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肥而不腻的♨️红烧肉加鸡蛋

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作者: 我4小辣椒
分享健康饮食,现在大家更关心饮食健康了,提倡少油少盐少糖,最好是吃饭七分饱,且营养均衡。 喜欢吃红烧肉的,可以收藏着,无油不腻的红烧肉,超级糯,少吃点,吃好点😀

用料

肥而不腻的♨️红烧肉加鸡蛋的做法步骤

步骤 1

这是成品,欣赏一下,开始吧

步骤 2

五花肉:切块 鸡蛋:煮熟后剥壳 葱:洗净切段 生姜:洗净切片

步骤 3

鸡蛋剥壳后切几刀,让鸡蛋更入味

步骤 4

烧开水,把五花肉,姜片,一勺料酒放入锅里焯水2分钟

步骤 5

2分钟后把肉捞出沥干水

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步骤 6
步骤 6

锅中烧油,放入五花肉,小火煎炸

步骤 7

这步需要多一点耐心,小火煎炸,让每一面都炸到,吃的时候第一不腻,第二口感特别好

步骤 8

炸至成色金黄即可

步骤 9

炸好后,懒得盛起锅就把肉肉擀一边去,放入5颗冰糖,我这里是放的白砂糖,因为冰糖被我悄悄当零食偷吃完了😂,搅动一下更好融化

步骤 10

再放入香叶,八角,葱,姜片

步骤 11

翻炒均匀

步骤 12

锅中放水,水没过肉和鸡蛋刚刚好,大火煮开后小火慢煮1小时

步骤 13

最后收汁出锅

步骤 14

黄瓜有点抢镜啊,我故意摆的,不太会切,刀工太差了,浪费了一半黄瓜

步骤 15

有条件的可以撒点芝麻😂

步骤 16

没有条件的,就这样吃,味道也是好极了

菜谱创建时间:2020-04-08 18:12:26
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