家常蒸米粉+灵魂酱汁

作者： 瘦瘦V妈

家常味，就是把最平凡的食材做出妈妈的味道👩

用料

• 米粉 3人份
• 鸡蛋 2个
• 肉末 100
• 葱花 少许
• 蒜 2瓣
• 花生油 适量
• 灵魂酱汁
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 少许
• 淀粉 1勺
• 水 一碗
• 胡椒粉 适量

家常蒸米粉+灵魂酱汁的做法步骤

步骤 1

米粉用温水泡软，沥干水待用。

步骤 2

瘦肉剁碎，用油、盐、酱油、生粉腌好 葱白和葱花分别切好，蒜蓉备好

步骤 3

1.碟子底涂一层薄薄的花生油，米粉也要拌一点花生油，更香，也防止粘。 2.肉沫铺米粉上，鸡蛋打散铺上 3.水开蒸8分钟

步骤 4

蒸米粉的时候准备酱汁，所有酱汁材料混合

步骤 5

混合后这个样子

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步骤 6

步骤 6

小锅加点油，把蒜和葱白先爆香，然后加入酱汁煮开，慢慢煮至开始浓稠，加入葱花

步骤 7

大概图片这样状态，不要太稀，也不要太稠，或者说根据自己的喜欢吧

步骤 8

米粉接近关火的时候撒上葱花，盖盖子再焖3-5分钟就可以出锅

步骤 9

浇上灵魂酱汁，享用带有妈妈味道的家常蒸米粉吧！

菜谱创建时间：2020-04-08 17:58:01