剩下了20张饺子皮,分两份,做两个饼
找个小碟子,放面粉、少量盐、椒盐(喜欢别的口味就放别的 譬如五香粉十三香黑胡椒等等 还可以混着放)搅匀 浇热油,做成了油酥
叠起来,交叠部分刷点水,压一下,上下稍微擀一下
带一次性手套,抹油酥,撒花
上下都翻到中间,有交叠部分,成了一个宽条
卷卷卷卷卷
最后末端收到屁屁下,然后摁一下开始擀圆
好了
如果不现吃的话,放平,下面垫油纸 上面盖保鲜膜 如果很富裕,上下都用油纸 如果饼多就按照油纸-饼-保鲜膜-油纸-饼-保鲜膜这个顺序排放 别省了上面那层,不然揭开时候你会哭
锅底刷层油,小火 烙下面时候上面刷层油,慢慢烙,不急不急
至两面焦黄,出锅
还可以撕吧撕吧吃,看你心情
油酥别太稀,容易流出来,别太稠不容易抹匀,就太稀了加面粉太稠了加热油,调味的粉加自己喜欢的,懒得调油酥就直接刷油撒盐撒薄面