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菠萝咕咾肉(鸡胸肉)

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作者: 自己动爪
作为糖醋里脊、菠萝咕咾肉、茄汁鸡条等的 狂热爱好者╮( ̄▽ ̄"")╭ 这道鸡胸肉版!菠萝咕咾肉!送给大家~

用料

菠萝咕咾肉(鸡胸肉)的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉:鸡大胸,洗净,切大一点的块 腌制:黑胡椒、淀粉、料酒、盐,抓匀 趁腌制的时间,正好处理其他配菜: 菠萝、青椒、洋葱切成大致相同大小的块 (这样配色超好看)

步骤 2

刚刚忘了说…鸡胸肉中也可打入一个鸡蛋 (我真的不喜欢裹面太厚,所以就裹很少)

步骤 3

炸酥肉 按部就班,不要着急,炸制两遍。 有些金黄色即可捞出备用 (这一步也可以放嘴里两块啊哈哈)

步骤 4

锅中留一点刚刚炸制的油,下番茄酱、白糖白醋、一点淀粉,炒制均匀,有点粘稠。 放入鸡胸肉以及各种配菜, 搅拌均匀,即可出锅! (没有怕生的食材了所以不要炒久,既能保证炸酥肉不软泡也能保证蔬菜不老颜色好看)

菜谱创建时间:2020-04-08 16:35:41
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