毛豆烧冬瓜海米，鲜！清淡口，养肠胃

作者： 美少女昆尼

毛豆烧冬瓜-鲜掉眉毛！ 这么好吃？ 这是我以前在同学那里听来的一道菜，作为北方人的我，真的不知道这俩材料搭一起啥样的。做了以后，感觉赞赞哒！👍 吃腻了肉肉，让肠胃休息一下，这个菜的确很合适，很鲜啊！ 淡口菜，吃起来舒服，尤其里面毛豆超受欢迎！！！ 但是！我的手啊！扒毛豆真是要废了😱

用料

• 冬瓜 一小块
• 毛豆 三四把
• 海米/虾皮 一小把
• 姜 三五片
• 蚝油 1-2勺
• 鸡精 适量
• 淀粉 半勺
• 盐 少许

毛豆烧冬瓜海米，鲜！清淡口，养肠胃的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切小块。毛豆剥豆，洗净。海米一小把。姜切片。水淀粉调好放一边。

步骤 2

锅里放油，油五六成热，放姜片炒炒，再放海米，翻炒几下。

步骤 3

放毛豆，翻炒均匀。

步骤 4

放冬瓜翻炒均匀。 放蚝油，翻炒均匀。

步骤 5

放水，跟冬瓜持平。 大火烧开，转中小火慢炖。

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步骤 6

步骤 6

炖啊炖。。。差不多了就大火收汁。 汤汁快好前，尝尝咸淡，撒点盐，撒点鸡精，淋上水淀粉，翻炒均匀。出锅。

步骤 7

最后又撒了几粒干海米^O^。我汤汁准备拌饭，所以留的比较多。 好了，开吃！

菜谱创建时间：2020-04-08 15:41:35