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黄油版桃花酥

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作者: o浅笑红尘o
没有猪油就用黄油代替了,没有色素颜值差了点,味道还是一样的哈哈

用料

黄油版桃花酥的做法步骤

步骤 1

把面皮部分放入面包机揉20分钟

步骤 2

揉好盖上盖子静置20分钟

步骤 3

油酥材料揉成面团,分成6份。跟豆沙一起揉圆,盖上保鲜膜备用

步骤 4

静置好的面皮也分成六份,包上油酥

步骤 5

擀成牛舌状卷起来,再擀一次卷起来

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步骤 6
步骤 6

卷好的面团中间压一下,两边往中间压

步骤 7

按扁

步骤 8

稍微擀一下,包入豆沙

步骤 9

收口朝下按扁,擀圆。要有点厚度

步骤 10

均匀切五刀,捏出花瓣

步骤 11

用锋利的刀片每个花瓣割两刀

步骤 12

中间撒上黑芝麻

步骤 13

烤箱预热175度,烤20分钟

步骤 14

酥得掉渣

步骤 15

隔天220度重新烤了十分钟上一下色,更香酥

步骤 16

又做了个粉色版奶黄馅的,加的是食用色素,或者火龙果汁,都可以,这个面皮加的是食用油,油酥还是黄油,味道差不多

菜谱创建时间:2020-04-08 14:56:01
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