桃胶前一天睡觉前隔夜泡水,第二天就可以用了
把桃胶的杂质去除后,加上红枣,冷水下锅炖
水开后加入西米,个人喜欢,可以不加,也可以加雪耳之类,小火再炖煮15分钟
加入冰糖,水果木瓜切块,再煮5到10分钟,最后加上牛奶煮1,2分钟即可。西米煮到没白点就可以。
木瓜一半挖出肉来承放桃胶糖水。