木耳泡发、切碎；香菇洗净、去蒂、切碎；方形千张放入开水中烫软。
将木耳、玉米粒、香菇、青豆放入盆中，加入半茶匙盐混合均匀，制成馅料。
千张包入馅料，提起四角收拢，用洗净的香葱将收口系成荷包状。
将做好的罗汉福袋整齐放入锅中，倒入清水，没过福袋的一半即可。
汤水中放入1茶匙盐、姜末、料酒，中火焖煮至汤水开始收汁。
淀粉加入生抽、少量清水拌匀，倒入锅中稍加搅拌，勾芡，撒上胡椒粉、葱花即可。
如果没有正方形的千张，可以买大张的千张自己切，或者用馄饨皮代替。 可以加入其他蔬菜作为馅料配菜。