茄汁肉酱

作者： 月湖藏龙

用料

• 西红柿 3个
• 洋葱 少许
• 肉末 120克
• 黑胡椒 适量
• 蚝油 适量
• 植物油 适量

茄汁肉酱的做法步骤

步骤 1

将肉剁成肉沫，不要弄成肉泥了，放少许黑胡椒碎，盐，蚝油，料酒调味

步骤 2

番茄焯水去皮，用料理机碎成茄汁

步骤 3

洋葱切丁

步骤 4

准备好茄汁，肉沫，洋葱丁就可以开始下锅烧了

步骤 5

锅里放油，喜欢黄油的可以放黄油，先把洋葱爆香

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步骤 6

步骤 6

再下肉沫

步骤 7

炒到感觉肉沫有点要粘锅时下茄汁

步骤 8

大火烧开茄汁，如果用来拌意面就不要烧干了，留一些浓浓的汤汁比较好，如果做披萨饼底酱则要收干汤汁，起锅前放蚝油，黑胡椒碎调味

步骤 9

这是收干汤汁的

菜谱创建时间：2020-04-08 13:25:08