9天减肥餐-day7午餐-番茄虾仁烫饭

作者： 威本妈妈

无油版番茄虾仁烫饭。

用料

• 盐 少量
• 西红柿 1个
• 洋葱 1/4个
• 紫米/糙米 1小碗
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺

9天减肥餐-day7午餐-番茄虾仁烫饭的做法步骤

步骤 1

西红柿切小丁，越小越好，洋葱切丝。 把虾仁焯水煮好。

步骤 2

不放油，锅热后转小火，放入西红柿丁，立即加盐（这样可以让西红柿细胞外渗透压变大，把细胞液中的水分压出来，很快就会形成浓郁的西红柿汁，不会干锅）。 西红柿汁出来一些后，加入少量水，再炖一会儿，让番茄味更浓。

步骤 3

加水，煮开后倒入洋葱和虾仁。 加2勺生抽，2勺蚝油，拌匀后可以尝尝味道，不够就继续加盐。 炖一会儿，让汤汁浓郁。

步骤 4

加入米饭，拌匀就可以出锅了。 我用的黑米，所以把番茄的颜色盖住了，如果用糙米或大米应该颜色挺好看的。 开吃。

9天减肥餐-day7午餐-番茄虾仁烫饭的小贴士

这道菜是味道比较浓郁的减肥餐，热热乎乎的，很适合姨妈期吃，口味是酸甜咸，甜可能是因为西红柿让人感觉有点甜。

菜谱创建时间：2020-04-08 13:20:05