关于勺子，这俩个勺子都可以，我用的是右边烘培用的量勺，15毫升的，左边是家里的汤勺，比较了一下，差不多的量。
首先排骨洗干净后浸泡在水里去血水。大概20分钟。捞出来后控水。尽量干一点。
准备调料水，把菜单里的东西放在一个碗里，搅拌均匀。
不粘锅烧热放排骨，中小火，先煎一下出油，再反面煎出油。建议用不粘锅，没有不粘锅怕粘可以少放一点油防止粘锅。
煎到两头变色金黄，我买的排骨有点瘦，不怎么出油，如果排骨肥的话多煎一会，注意看火，不要糊了。
加入开水末过排骨，加入调料水，混合。大火水开后转小火炖1个小时，中途看看水不要烧干。
这是一个小时后的样子，用筷子扎一下，烂没烂，孩子吃，我炖的时间长一点，肉烂了就开大火翻炒。
收汁，就可以出锅了。
装盘撒芝麻，因为我减肥，没吃，问了孩子，说好吃。