首先把买回来的蒲公英洗干净，中间的花记得摘出来，不然会特别苦，不知道花梗样子的，翻到最后，有花梗的照片，为什么要摘掉是为了减少成品汤的苦味，对比叶子花梗会更苦
菜洗好之后分上中下三部分折断，同时记得分开放，关系到后面煮的步骤
没拍到照片，付一张蒲公英的介绍图上来。 回归我们做菜的步骤呢 第一步：锅放姜块，少许油，锅热后加入清水，为避免出现炸锅的情况，加水的时候千万不要一下子狂倒； 第二步：在水中加入猪肉丸子，水开后煮2分钟；再加入蒲公英上段； 第三步：水再次煮开后2分钟，加入中段，煮5分钟，最后加入尾部叶子，煮20分钟，放入盐，汤就做好了 因为这次做的是滚汤，为了卖相，叶子鲜绿，放了一勺白砂糖调味提色，老火汤的话就不需要放糖，因为老火汤会放蜜枣，这个已经足够了，做老火汤的话把猪肉丸换成扇骨、排骨或猪腱肉就可以了，老火汤的话是汤煮沸腾煲半小时之后再按顺序放蒲公英，老火汤会更好喝些，但因为这次时间不够我做的就是简易版滚汤。
这是成品，拍照技术有待提高，大家凑合看，主要还是看菜😁
这是这次做汤摘出来的蒲公英头跟花梗，这两个我是不打算丢的，我准备切小段晒干之后以后泡茶来喝，蒲公英茶等我好处上面的截图都有写，大家可以翻回去看呢☺️