1.把腾腾菜洗干净，切段 2.姜切丝、蒜切末
3.锅里热油8层熟，下姜干辣椒、干花椒、姜丝马上倒入腾腾菜，火候一定掌握好，油温不能太高。不然辣椒就糊了，味道也不好，倒入腾腾菜以后马上倒入蒜末，翻炒加盐巴、鸡精马上可以起锅，不然就老了不好吃。