花式豆沙面包

作者： 小吃货潼潼妈

用料

• 面粉 220克
• 水 100克
• 鸡蛋液 1个
• 奶粉 20克
• 细砂糖 30克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 炒好红豆沙 适量
• 蛋黄液 1个（刷面包用）
• 芝麻 适量（装饰用）

花式豆沙面包的做法步骤

步骤 1

将除了黄油以外的所有食材混合均匀成条絮状，揉成光滑细腻具有一定延展性的面团后加入黄油继续揉至黄油和面团完全吸收融合（我是手工揉面很费劲耗时，有面包机就方便很多，手工揉面需要非常有耐心，不一定要揉至出膜，只要揉至扩展阶段有延展状就可以了）揉好面团分成小团用保鲜膜封好醒发20分钟左右，醒发好的面团擀薄包入炒好的红豆沙团圆包好，压扁擀成鸭舌状，表面用刀斜着划开成上图状

步骤 2

划好后打横轻轻翻反面卷起，头尾对接固定，锅中倒入水烧至温热40度左右，将整好形的面包放入锅中醒发20分钟，烤箱预热

步骤 3

醒发好的面包刷上蛋黄液

步骤 4

洒上芝麻，放入预热好的烤箱中，160度12分钟左右（这个仅供参考还要根据自家烤箱的脾气而定）

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

出炉💕

步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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菜谱创建时间：2020-04-08 05:51:19