自制酱莲藕（麻辣味）

作者： dqbaby琴

用料

• 酱油 适量
• 姜 3片
• 老抽 适量
• 干辣椒 5个
• 盐 适量
• 八角 3个
• 花椒 十几粒
• 醋 适量
• 冰糖 小块
• 香叶 4片
• 桂皮 1块
• 孜然粒 1小抓
• 豆瓣酱 1勺

自制酱莲藕（麻辣味）的做法步骤

步骤 1

锅底刷油 把豆瓣酱和香料全部放进去炒香香

步骤 2

接着把莲藕切厚片（不要太薄）放进去一起翻炒均匀

步骤 3

➕入适量的生抽 老抽 盐 清水（也可换啤酒）冰糖一起大火煮开 然后转小火慢慢焖煮20分钟左右

步骤 4

掀锅查看看汤汁收得怎么样 中间自己尝试咸淡 再做调整

步骤 5

大火煮开待汤汁浓稠就可以起锅啦

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步骤 6

步骤 6

装盘出锅 忍不住先偷吃一片 真的好好吃😋 放凉更好吃哦！朋友们试着做起来吧❤️

菜谱创建时间：2020-04-08 03:18:34