准备好所需材料。黄油常温软化。面粉过筛。红茶叶用料理机打成红茶碎。（如果用茶包这步可以省略）
软化的黄油中加入细砂糖，搅拌均匀。
把鸡蛋液、红茶碎、低筋面粉、食盐全部倒进步骤2的黄油中拌匀后用手揉成粉团。
把面团揉成圆柱体长条，整形成心形后用油纸包裹面团进冰箱冷藏一个小时左右后取出切片。
烤箱170度，先预热10分钟。把切好的饼干送进烤箱170度烤25分钟左右。具体烘烤时间根据饼干的厚薄而调整。
成品图。
饼干成品是酥脆口感，如果不喜欢那么酥脆的可以适当减少黄油的分量。