鸡蛋煮熟剥壳、栗子对半切剥壳、煮10~20分钟去皮、五花肉切小丁
油锅将姜片、蒜末、洋葱末爆香后放入五花肉炒出油。
加入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、冰糖、五香粉、白胡椒炒匀
放入适量水，煮开后放入瓦煲，加入栗子和加蛋卤一个半小时。