牛油果切开
切成小碎块加入少许香菜和黑胡椒 最后切一片柠檬手捏出柠檬汁加进去 搅拌均匀备用 我喜欢直接将牛油果杵碎的那种口感 吃的时候能感受到牛油果真身 所以没有用料理机打 喜欢吃细腻口感的可以用料理机
能吃辣的亲们可以加一点点辣椒粉进去 口感会颠覆你对牛油果的认知
贝果切开放在平底锅上煎一煎 另一侧煎一片培根或是喜欢吃的火腿也可以
锅中烧水 加入少许白醋
待水沸后 拿一个搅拌中在锅中搅出漩涡 然后迅速打一个鸡蛋进去关火 看着鸡蛋在里面旋转到基本平稳后再次起小火 看见鸡蛋清稳定后直接捞出备用
开始组装工作 注意组装的同时再拿出贝果和培根的锅中放两根芦笋或是煎点菠菜或蘑菇搭配 贝果上先抹上牛油果泥 再铺上培根 最后放上水波蛋后大一点黑胡椒即可 芦笋或其他蔬菜煎好放在旁边
让我们轻轻拨开水波蛋 蛋黄瞬间流出的感觉太美好啦
想吃到复合口感的亲们可以直接将贝果简单粗暴的拿起来
哇 感受所有食材在口中融合的甜蜜暴击！ 当然啦如果喜欢分解式吃法 就用刀叉慢慢享用吧😍