玉米面和面粉分两侧倒入盆中，倒入少量开水烫下玉米面，稍搅拌。
牛奶微波30秒加酵母溶化，倒入面粉中，加糖，打入鸡蛋。
拌匀，呈稀糊状。加盖发酵一两个小时，发酵好后，加一小点苏打粉拌匀。
电饼铛预热好，用勺挖面糊摊成小饼，两面烙熟既可。