苏州蜜汁豆腐干

作者： 真巧Liu

让娃再吃一碗饭的菜

用料

• 油豆腐 130g
• 八角 1个
• 生抽 15g
• 老抽 15g
• 冰糖 40g
• 水 130g
• 油 20g
• 香叶 1片

苏州蜜汁豆腐干的做法步骤

步骤 1

蝴蝶棒插入主锅，倒入油、糖、生抽、老抽、八角、香叶、水，盖上主锅盖和量杯盖，设置5分钟/VAROMA／速度小勺

步骤 2

倒入小油豆腐，左右两边均匀放置；盖上主锅盖和量杯盖，设定8分钟／100度／反转小勺；接下来设置5秒/反转速度2，颠锅（为了上下“上色”均匀）；

步骤 3

再设置10分钟/VAROMA /反转小勺；（量杯盖拿开）小贴士：最好在剩下6分钟时，用5秒/反转速度2，再次颠锅

步骤 4

出锅开餐

菜谱创建时间：2020-04-07 21:31:21