用果汁机把南瓜打成糊状，酵母用温水化开，把南瓜糊 酵母水 白糖 面粉 混合搅拌均匀，揉成偏软面团，静置发酵大约一个小时。
看到面团明显增大1.5倍，拉开面团看到蜂窝状，说明面团发酵好了。不能发酵时间过长，否则面团口感会酸。发酵好的面团揉搓排气，做成自己想要的馒头样子就好。
蒸锅水开，放入面团，每个面团之间要有间隔。大火蒸十五分钟就可以吃饭超级柔软又香甜的南瓜馒头了。