金汤花胶

作者： Emily和吃货妹妹

用料

• 花胶 2个
• 南瓜 600克
• 薏米 100克
• 姜 几片
• 芋头 60克
• 盐 适量
• 水 200克

金汤花胶的做法步骤

步骤 1

薏米提前浸泡一晚。

步骤 2

处理花胶：1.花胶洗净。2.放入锅中大火蒸十分钟。3.蒸好后再放入冷水中放冰箱冷藏浸泡4小时以上即可。

步骤 3

芋头去皮洗净切成块。

步骤 4

南瓜去皮洗净切成小块，上锅蒸熟。

步骤 5

加入200克水，打成南瓜泥。

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步骤 6

步骤 6

处理好的花胶剪成小段备用。

步骤 7

锅中倒入南瓜泥，芋头，花胶和薏米，加入半锅水，大火烧开后转小火煮1小时，中途要时不时搅拌一下，防止糊锅。

步骤 8

加入盐调味，完成。

菜谱创建时间：2020-04-07 20:00:09