超火网红云朵蛋糕，简单制作法

作者： 君君_小厨房

用料

• 鸡蛋清 6个
• 白砂糖 30克（喜欢甜些可以多加5克）
• 玉米淀粉 12克
• 坚果或蔓越梅 适量
• 醋 几滴去腥

超火网红云朵蛋糕，简单制作法的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，我做的是大份的两人份

步骤 2

蛋清分离放入打蛋盆中，剩下的蛋黄可以留着刷面包啦😄

步骤 3

用打蛋器稍打一会儿后，倒入所有的白糖继续打发

步骤 4

高速打发成冒尖状态

步骤 5

倒入玉米淀粉、醋继续打发

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步骤 6

步骤 6

打发成这个样子就可以摆入烤盘了

步骤 7

我做的比较大，用刮刀做成半圆形或自己喜欢的形状

步骤 8

烤箱180度的温度，烤20分钟既可，前段时间换了个小烤箱，火候不均匀中途需要拿出来换方向😂

步骤 9

烤好的云朵面包，拿出来拍照晚了几分钟有点坨了。

步骤 10

口感真不错👍要趁热吃，不然凉了有点腥味……

菜谱创建时间：2020-04-07 18:23:16