锅里水开，放挂面，加一点点盐。
蒜葱切沫，辣椒粉，烧烤料，生抽，醋，花椒油，芝麻香油，芝麻酱，榨菜切碎，酸豆角，所有的材料混合。因为考虑健康，我没有用油泼，不然用一大勺热油泼一下，会更加美味。
香肠切片后，我也是为了健康，用平底锅稍微煸一下，煸出油脂，再用香肠。
面煮熟趁热捞出，过水更加爽滑，不过水热乎乎的也可以，看个人喜好。
拌拌拌，颇有点热干面的香气，话说我一个北京人，爱死武汉的热干面了。
其实配一只煎蛋会更美味，但我对蛋白质消化的不好，已经很少再吃鸡蛋了，虽然从小鸡蛋就是我的最爱，如今不得不忍痛割爱。一碗麻麻辣辣的拌面下肚，满足的呀。