素馅蒸饺（烫面版）

作者： 风飘飘_5or1

个人认为烫面比较好消化，所以就给孩子们做了素馅烫面蒸饺！

用料

• 韭菜 适量
• 豆腐 适量
• 粉条 适量
• 面粉 500克
• 馅料调料：十三香、五香粉、花椒粉、包子饺子馅调料粉、蚝油、食用盐、食用油（熟后晾凉）适量 克

素馅蒸饺（烫面版）的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净沥水、粉条洗净用凉水浸泡（豆腐洗净，忘拍照了）

步骤 2

用刚烧开的滚烫的开水和面（一手慢慢倒水，一手用筷子搅拌面粉），剩余少许干面粉时停止加水，搅拌成面絮，晾凉后下手揉成面团，静置30分钟

步骤 3

韭菜、豆腐、粉条均切成如图大小，依次加入十三香、五香粉、花椒粉、包子饺子馅调料粉、蚝油，然后淋上晾凉的熟油，搅拌均匀备用

步骤 4

静置好的面团揉光滑，切一块搓成长条，再切成大小相等的剂子，然后擀皮儿

步骤 5

馅料调入适量食盐，开包了，看！这手法还不错吧！

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步骤 6

步骤 6

全部包好后，冷水上锅蒸，上气儿后中大火蒸8～10分钟

步骤 7

热腾腾的蒸饺出锅喽！二宝一口气吃了十三个

菜谱创建时间：2020-04-07 17:02:46