红薯软欧面包

作者： 朱一龙我养你啊

没有揉出膜 我又偷懒了...

用料

• 内馅儿：
• 红薯 220克(两个)
• 糖 40克
• 牛奶 10克
• 面团：
• 高筋面粉 150克
• 奶粉 15克
• 酵母 2克
• 盐 1克
• 牛奶 70克
• 糖 50克
• 黄油 8克

红薯软欧面包的做法步骤

步骤 1

红薯削皮 切块 上锅大火蒸20分钟 取出 压碎 放凉备用

步骤 2

倒入糖和牛奶 搅拌均匀

步骤 3

盖保鲜膜 冷藏备用

步骤 4

面团部分除黄油外揉成光滑面团 加入黄油 揉出薄膜(哈 尽量吧 反正我没有)

步骤 5

盖保鲜膜 坐温水发酵至两倍大

步骤 6

取出排气 均分成五份(63g) 搓圆 盖保鲜膜备用

步骤 7

包入内馅儿 做成任意喜欢的造型 收口要紧吼

步骤 8

烤箱发酵40分钟

步骤 9

撒高粉 割包(我最爱划花纹啦) 烤箱预热

步骤 10

上下火180℃ 15分钟 注意观察 随时可加盖锡纸

步骤 11

趁热吃 红薯馅儿超好吃～

红薯软欧面包的小贴士

我喜欢甜甜的 大家可以把红薯馅儿糖量减少10克左右 这取决于各自口味啦

菜谱创建时间：2020-04-07 17:00:06