柠檬酸辣鸡丝（夏天的减脂餐）

作者： 七粒蓝莓

·高蛋白·备餐选择 【柠檬凉拌鸡丝】 春夏是柠檬做凉拌菜的最好时机了，看着清爽吃着也清爽 凉拌鸡丝用的鸡胸肉，可以图9一样提前做好，放冰箱里做备餐

用料

• 鸡大胸 2块
• #煮鸡胸肉
• 干辣椒 4个
• 大葱 半根
• 生姜 4片
• 花椒 十几粒
• #凉拌鸡胸肉
• 香菜 适量
• 柠檬 1个
• 大蒜 5瓣
• 味极鲜 4勺
• 黑胡椒 适量
• 辣椒油 适量
• 鸡精 适量

柠檬酸辣鸡丝（夏天的减脂餐）的做法步骤

步骤 1

鸡大胸两块，放入锅里煮，水里加生姜、干辣椒、花椒、八角、葱段 煮沸后继续煮3分钟，盖上盖子，关火焖15分钟

步骤 2

取出来放冷水，这步很重要，焖出来的鸡胸肉才是嫩嫩的，直接煮出来的太柴了

步骤 3

鸡胸肉嫩的一挤就出汁

步骤 4

撕成鸡丝，加生抽、辣椒油、黑胡椒

步骤 5

加香菜、蒜末、柠檬片和柠檬汁，爱吃辣的加小米椒

步骤 6

凉拌，顺便尝尝味，口重的可以再加一点鸡精

步骤 7

盖上盖子，放冰箱冷藏，直接吃也没问题

步骤 8

塑料盒子是定外卖时候剩下的，放在冰箱里当锁鲜盒用，不要太环保方便，还不串味，强烈安利大家外卖盒子利用起来

柠檬酸辣鸡丝（夏天的减脂餐）的小贴士

这个是定包子时候的外卖盒子，没那么油，我直接丢洗碗机了洗了。太油的外卖盒子就不要循环利用了，收拾起来太麻烦

菜谱创建时间：2020-04-07 16:21:48