一发完美蜂蜜排包（水合法）

作者： Hunluyer

吐司模具还没到😭

用料

• 高筋面粉 270克
• 水 加鸡蛋170克
• 蜂蜜 50克
• 酵母 2.5克
• 黄油 20克
• 盐 4克

一发完美蜂蜜排包（水合法）的做法步骤

步骤 1

除黄油、酵母外所有材料搅匀，醒30分钟以上，黄油拿出来软化

步骤 2

加酵母搅匀，再加黄油中速搅拌10分钟

步骤 3

出手套膜没拍，但是有拉丝效果了。转移到案板上整形，旁边放一碗温水，烤箱发酵1小时

步骤 4

刷蛋液，撒芝麻，烤箱风炉上下火中下层（倒数第二层）170摄氏度烤20分钟出炉

菜谱创建时间：2020-04-07 15:51:28