蝴蝶酥

作者： xx有多远走多远

用料

• 高筋粉 60克
• 低筋粉 40克
• 牛奶 54克
• 黄油 5克
• 包入黄油 60克
• 以上用量可做12个

蝴蝶酥的做法步骤

步骤 1

面和好后 放冰箱冷藏2小时

步骤 2

黄油切片用保鲜膜包好擀成薄片

步骤 3

饧好面擀成长方形薄片（黄油片2倍大小）

步骤 4

放上黄油片

步骤 5

包好黄油

展开全部

步骤 6

步骤 6

擀成长方形薄片

步骤 7

叠三层 再擀成长方形薄片 再叠三层 再擀成长方形薄片（反复5-6次 每次放冰箱冷冻5分钟）最好用保鲜膜包上擀 防止破酥

步骤 8

最后一次擀成片 在上面撒上一层白砂糖 从两边向中间各叠两折

步骤 9

整理成型 用保鲜膜包好 放入冰箱微冻10分钟

步骤 10

冰箱拿出 按1cm一个切好的蝴蝶 放入烤盘撒上少许白砂糖 烤箱180提前预热 烤20分钟 反面在烤10分钟

步骤 11

烤好啦🤗🤗

菜谱创建时间：2020-04-07 14:21:59