经典老少皆宜的西红柿疙瘩汤

作者： 球妈爱做饭

记得小时候从记事起就开始喝妈妈做的西红柿疙瘩汤，每次都能喝一大碗，如今长大，依然爱这一口，而且我儿子也超级喜欢💕，饭店级别的疙瘩汤，超级好喝

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 香菜 1根
• 面粉 100克

经典老少皆宜的西红柿疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

准备图中所有食材：一个西红柿🍅，两个鸡蛋🥚，少许葱花和香菜，100克面粉

步骤 2

将面粉用水调成酸奶糊状，搅拌均匀至无颗粒！

步骤 3

把西红柿🍅切成小丁，越小越好！

步骤 4

起锅热油，下入葱花爆香！一点点油即可！

步骤 5

倒入切好的西红柿🍅，炒制软烂，放入适量的盐，然后倒入适量清水

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步骤 6

步骤 6

水开，用一个漏勺，将酸奶状的面糊慢慢倒入水中，边倒边晃（这边没有圆孔的漏勺了用的圆环的，圆孔的出来的疙瘩会更细小）

步骤 7

随后倒入打好的蛋液，边倒边搅拌！

步骤 8

熄火，淋上少许香油，撒上香菜末，开吃吧！真的好喝

菜谱创建时间：2020-04-07 14:19:46