杏鲍菇菌菇包子

作者： 球妈爱做饭

老公和儿子一直爱吃谷养元的菌菇包子，那么小小的一个就要两块五，且不说价格，儿子才两周不能天天吃外面的吧，网上搜还找不到，于是自己看着研究了一下，没想到一次成功并超越！简直了！宝宝一口气吃了三个半

用料

• 杏鲍菇 1个
• 酵母 5克
• 面粉 500克
• 蚝油 2勺
• 白糖 4勺
• 洋葱 四分之一个
• 木耳 15朵
• 红薯淀粉 2勺
• 老抽 1勺

杏鲍菇菌菇包子的做法步骤

步骤 1

500克面粉，1袋酵母粉正好5克，白糖两勺，淀粉两勺，用适量的温水搅拌成面絮，然后用手揉成面团

步骤 2

大概这个样子就好，然后封上保鲜膜醒发一个小时左右

步骤 3

准备馅儿料，杏鲍菇，洋葱，木耳泡发切碎备用！

步骤 4

起锅烧油，将所有食材下锅炒熟，放入2勺蚝油，1勺老抽，2勺白糖，盐最后放，因为蚝油比较咸，所以炒熟后可以尝下根据口味放盐，炒熟晾凉备用

步骤 5

所有准备好后，等了会儿，一个小时了，面以发好是原来体积的两倍，然后揉面排气，分团，擀皮开始包包子咯

步骤 6

每次蒸包子都是妈妈包，我第一次自己弄，包子褶不是很好看，我包的小包子，大概是正常饺子皮厚度的两倍，大小是饺子皮的1.5倍，包好后不要着急，醒发一下，大概二十分钟，然后再上锅蒸12分钟，我是水开上锅蒸的，冷水要15分钟

步骤 7

铛铛，出锅了，一次成功，没有肉还可以吃出肉的感觉，简直美味极了

菜谱创建时间：2020-01-02 22:15:03