可以把鸡蛋放在杯子里，或是比较深的碗里，这样好打发一点😁
打发鸡蛋（全蛋），在打发鸡蛋的过程中，分次加入细砂糖。预热烤箱，125摄氏度。
把鸡蛋打发至体积变大，颜色变浅即可。加入杏仁粉，拌匀。
用小勺把鸡蛋糊舀到油纸上，也可以用裱花袋（鸡蛋糊比较稀，最好不要装裱花嘴，装了也没用 ╮（╯＿╰）╭ ）
放进烤箱，125摄氏度，30分钟。时间及温度仅供参考。
样子丑，勿喷😒
开吃，👨👩👧👧一人一块😃
1、量少，可适当添加，一颗蛋大约能做四块饼干。 2、打发鸡蛋时，可以适当加一些柠檬汁，去腥。 3、可以隔温水打发鸡蛋，比较好打发。