紫薯削皮切片，皮切多点好压成糊。装入保鲜袋松松的拢口，放微波炉高火5分钟。袋子要大一点。我这个有点小了。微波炉叮出来的紫薯比较干面，不湿。
取出后放凉，直接在袋子里用擀面杖压成泥状。袋子小了就容易破。
放盆子里用勺子把没擀碎的再压压。
加入奶油和牛奶搅拌均匀。再筛入100克面粉搅匀。
盖上盖子放旁边备用。
面团用料一起扔进面包机和面，视情况添加牛奶。揉成光滑的面团。
面团擀开，紫薯挖出来抹平，比面稍小一点。
卷成筒，切几刀。
中间发酵的因为手油没拍。过程如下：放烤箱发酵40分钟。然后刷蛋液（蛋黄更好看，但既然是懒人配方就刷全蛋液了😬放入烤箱上火150、下火170。中下层40分钟。具体看自己的烤箱情况。我这个是松下32升烤箱。可以参考调整。
这是另一半材料的成果。也是随意加工。五条面条编出来的。
材料是两个的分量，另一份做了大理石吐司。还不错哦！