榴莲千层100%成功

作者： 扬扬起航

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶/酸奶 500m
• 糖 50克
• 黄油 30克
• 盐 1克
• 蛋糕粉（低筋粉） 200克
• 玉米淀粉 30g
• 金枕榴莲肉 300g
• 以上是做6寸蛋糕的量！皮可以做22张！

榴莲千层100%成功的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散放糖均匀

步骤 2

过筛低筋面粉和玉米淀粉

步骤 3

过筛2遍后成面糊后装盘精致10分钟待用。

步骤 4

这个8寸面皮机很好用！

步骤 5

开始制作面皮

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步骤 6

步骤 6

烙出来的面皮张张均匀！下面垫镂空架子给它凉透！没有架子可以用筷子。

步骤 7

事先在冰箱冷箱放上水把打发奶油的空碗放上待结冰，现在要打发奶油就拿出来了……

步骤 8

把奶油和糖粉放到碗里一起打发（如果要做班戟的可以加半块隔水化的吉利丁片）

步骤 9

我选用泰国金枕榴莲果肉泥！

步骤 10

面皮作出来是8寸的，但是为了美观我用6寸的碗压平它把边边角角修平。

步骤 11

一层奶油一层榴莲依次这样铺最后用保鲜膜定型放冰箱。

步骤 12

完成！

步骤 13

种草成功！

菜谱创建时间：2020-04-07 14:03:53